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使用钌炭催化剂,由麦芽糖加氢制备麦芽糖醇,确定pH值、催化剂添加量、压力、温度、反应时间五个因素对该反应的影响。结果表明：当pH值为8.0,催化剂添加量0.1%,反应压力4MPa,反应温度110℃,反应时间120min时,麦芽糖转化率为98.2%。
钌炭催化剂用于麦芽糖加氢制备麦芽糖醇的研究
【摘 要】
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使用钌炭催化剂,由麦芽糖加氢制备麦芽糖醇,确定pH值、催化剂添加量、压力、温度、反应时间五个因素对该反应的影响。结果表明：当pH值为8.0,催化剂添加量0.1%,反应压力4MPa,反
【机 构】
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吉林农业大学
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2011年2期
【基金项目】
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吉林省科技发展计划项目（20076012）
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