【摘 要】
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作为一种具有悠久历史的饮料,啤酒的出现可追溯至公元前6000年.啤酒中元素的分析是决定啤酒质量的重要参数指标;而由于啤酒中存在的乙醇、溶解性固体以及CO2使得元素分析变得
【机 构】
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PerkinElmer Life and Analytical Sciences,710 Bridgeport Avenue,Shehon,CT 06484,USA
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作为一种具有悠久历史的饮料,啤酒的出现可追溯至公元前6000年.啤酒中元素的分析是决定啤酒质量的重要参数指标;而由于啤酒中存在的乙醇、溶解性固体以及CO2使得元素分析变得更加复杂.对于一些影响到啤酒口味的元素(包括Fe和Cu),其浓度通常都是非常低的;一些已知的高浓度元素(如K),含量通常可达几百mg/L,这对仪器的检出限提出了更高的要求.
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