彩色农产品市场前景诱人
　　王文元
　　
　　五彩米，是全国农产品博览会惟一获得金奖的农产品。其色香味俱佳，又具有较高的药用价值。据市场分析预测。今后几年，五彩特优米、彩色玉米、彩色蔬菜等彩色农产品将成市场的又一代新宠，并迅速走俏市场，深受消费者的喜爱。其主要优势有如下：
　　1.彩色农产品顺应时代潮流。满足人们的需求。目前，人们对农产品的颜色、形状、品质、营养、成熟期、鲜活度等方面的要求越来越讲究，应运而生的彩色农产品便以农产品固有的颜色、品味、营养等多种功能于一体，给人们以耳目一新的感觉，大大满足了广大消费者日益提高生活等多方面的消费求新、求异的“猎奇”心理。
　　2.彩色农产品开发潜力大，经济效益好。彩色农产品的培育和开发才刚刚起步，再加上种类资源还比较缺乏，种源和农产品都十分走俏，是农民致富的“黄金”通道。如彩色玉米既可以为粮，又可以为蔬；既可以鲜食。又可以冷冻贮存，四季上市，香甜嫩黏，美味可口，被称为玉米家族的“新兴水果”和“作物蔬菜”，是高级宾馆、饭店餐桌上艳丽的“千金”。彩色玉米的种价高达每千克40～60元不等，且十分抢手。
　　3.彩色农产品种植区域广泛。栽培技术简单。随着农业高新技术的不断发展，农产品新品种的适种区域性不断增强，栽培和管理技术也逐步简单化。许多彩色农产品作为农产品中的新秀，其适应性也大大增强。如花仙子粘玉米，黑色公糯米等特优玉米品种，无论是在冰天雪地的北方高寒山区，还是在四季如春的平原。只要能种植玉米的地方皆可引种栽培，管理技术同普通的玉米栽培管理相差无几。且综合表现均超过当地品种。因此，每年的推广面积迅速扩大。又如七彩甜椒和五彩大米，只要普通品种能正常生长的地方，均可引种生产。且栽培方法同普通品种相类似，简单易学。值得一提的是，在五彩稻中，黄、绿稻抵抗稻瘟病的能力较差，需因田而种，应极早防治。
　　4.彩色农产品市场前景诱人，风光无限。彩色农产品已成为人们追求高档饮食的目标。加之，品味、营养及药用价值高，从而深受消费者的欢迎。彩色农产品是一个新兴的热门产业，已成为人们致富的投资热点，种植户应多渠道。多方面地掌握市场信息，把握市场导向，充分利用市场的“空档”。彩色农产品的出现，以新制胜、以奇制勝、以快制胜，紧紧抓住了消费者的心理，从而弥补了市场的“空缺”。所以。彩色农产品市场前景诱人。风光无限。
　　
　　农产品销售有技巧
　　陈　文
　　
　　1.销售之前先摸底。尽量引导消费大户或大的收购商签订收购合同。在农产品采收前先摸清市场行情及价格走势，提前联系外地客商，等产品一采收就可以马上销售。各市各镇、村都自然形成很多各类农产品交易市场、点，有些商贩还收购到田间地头，农民甚至足不出村就可卖农产品了。对于一些名、特、优、新、奇的农产品最好是能提前订立购销合同，以确定稳固的销售渠道，减少市场风险性。
　　2.不一哄而上赶旺季。尽量种植一些稀特或反季节品种，不能盲目跟风。多数农民一哄而上。要有意与别人拉开时间差，使农产品上市时间提前或延迟，以此提高农产品的价格。或者是将能够贮藏的农作物，如南瓜、冬瓜、柑橘、板栗、萝卜等农产品在销售旺季保鲜贮藏起来，等到市场行情好的时候再出售，能卖出个好价钱。
　　3.灵活运输抓好行情。农产品特别是新鲜蔬菜、水果、水产品等的市场价格，早几天和晚几天可能就会相差很大，所以对农产品来说远距离运输时，有必要用空运或火车就不用汽车或船来运输，虽然运输费用相对高些，但实际的纯利润却更多。
　　4.利用好各类媒体。掌握更多信息，综合搞好销售。现在大众媒体如报刊、广播、电视、互联网等。特别是有针对性的如“农民信箱”、市场类报刊等，这些因为其实效性、预测性和面广量大的网络等特点正被越来越多的农民所重视，并且已经成了人们喜闻乐用的信息工具了。现在许多农产品加工企业、合作社等利用这些媒体已经收到了不少的成效，我们农民朋友要多利用这些媒体宣传农产品的销售，想必会对自己的销售工作有良好的促进作用。