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近几年,一种新型水禽产品--鹅肥肝的生产发展很快.它是在鹅生长发育基本完成后,采用人工强制育肥方法,使鹅的肝脏在短期内沉积大量脂肪等营养物质,体积猛增,形成比一般肝重10倍左右的大肝.1只鹅的肥肝一般能够达到600克以上,大的肥肝可达1 800克.
鹅肥肝生产的主要技术环节
【摘 要】
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近几年,一种新型水禽产品--鹅肥肝的生产发展很快.它是在鹅生长发育基本完成后,采用人工强制育肥方法,使鹅的肝脏在短期内沉积大量脂肪等营养物质,体积猛增,形成比一般肝重10
【机 构】
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黑龙江省铁力市畜牧局,黑龙江省铁力市172号信箱152500
【出 处】
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养殖技术顾问
【发表日期】
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2005年1期
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