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根据中专烹饪专业学生的心理特点，深入对《烹饪营养与卫生》这门课程教学方式方法进行探讨，尤其是在应用具体和抽象相结合原则，学生主动参与原则和注重学生自学能力培养等方面探讨，不断地提高课程的教学质量和水平。
针对学生心理特点 浅谈《烹饪营养与卫生》教学
【摘 要】
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根据中专烹饪专业学生的心理特点，深入对《烹饪营养与卫生》这门课程教学方式方法进行探讨，尤其是在应用具体和抽象相结合原则，学生主动参与原则和注重学生自学能力培养等方面探
【机 构】
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福建省侨兴轻工学校
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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2007年9期
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