一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查与处置

来源 :中国初级卫生保健 | 被引量 : 0次 | 上传用户：antonw1

【摘要】

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<正>副溶血性弧菌是一种嗜盐性弧菌,广泛存在于近海岸海水、海产品及盐渍食品中,是引起食物中毒的最常见病原菌之一。2013年11月9日,在无锡市滨湖区某酒店参加某寿宴的70人中

【作者】

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徐汉顺刘俊华倪敏华尤显东

【机构】

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无锡市滨湖区卫生局,无锡市滨湖区疾病预防控制中心,无锡市滨湖区卫生监督所

【出处】

：

中国初级卫生保健

【发表日期】

：

2014年06期

【关键词】

：

副溶血性弧菌食物中毒调查处置

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<正>副溶血性弧菌是一种嗜盐性弧菌,广泛存在于近海岸海水、海产品及盐渍食品中,是引起食物中毒的最常见病原菌之一。2013年11月9日,在无锡市滨湖区某酒店参加某寿宴的70人中,陆续有人出现腹痛、腹泻、恶心及呕吐等胃肠道中毒症状,经现场流行病学调查,符合病例定义的有14人。在中毒患者的便样、酒店采集的同批次食品原料(冻金边鲳鱼)和寿宴剩余食品(客家烧金边鲳)中均检出副溶血

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