【摘 要】
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1在酒界,一直有这么一个说法:离开茅台镇酿不出茅台酒。这个说法几乎是一个官方说法,担任过贵州省委书记的胡锦涛曾经对外宾讲过这个故事,在他当了国家主席之后,还对外宾讲过这个故事。这个说法的依据是在20世纪七十年代,茅台为了扩大产能,在遵义北郊十字铺,也就是现在贵州珍酒酿酒有限公司所在地,建了一个试验酒厂,结果并没有酿出和茅台风格一样的酒,所以宣布茅台易地建厂失败。关于这件事情的文献,我以前曾读
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<正>1在酒界,一直有这么一个说法:离开茅台镇酿不出茅台酒。这个说法几乎是一个官方说法,担任过贵州省委书记的胡锦涛曾经对外宾讲过这个故事,在他当了国家主席之后,还对外宾讲过这个故事。这个说法的依据是在20世纪七十年代,茅台为了扩大产能,在遵义北郊十字铺,也就是现在贵州珍酒酿酒有限公司所在地,建了一个试验酒厂,结果并没有酿出和茅台风格一样的酒,所以宣布茅台易地建厂失败。关于这件事情的文献,我以前曾读过,但对珍酒并不了解,只是喝过一两次,时过境迁,印象也不太深了。2020年5月,我们去贵州访酒,有幸参观了贵州珍酒酿酒有限公司,即人们简称的珍酒厂,才对"茅台是否能够易地移植"这件事情有了一个直观的认识。
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