【摘 要】
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记得小时候,老家厨房地上堆满了泡菜坛子,到吃饭时候,从坛子里面夹出一些泡萝卜、包菜或者酸豆角,摆上桌当一道道小菜。随着岁月流逝,地上的坛子越来越少。每每告诉老人,用了
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记得小时候,老家厨房地上堆满了泡菜坛子,到吃饭时候,从坛子里面夹出一些泡萝卜、包菜或者酸豆角,摆上桌当一道道小菜。随着岁月流逝,地上的坛子越来越少。每每告诉老人,用了十几年也该换了的时候,老人总摇摇头说:外面找不到这么好的坛子,也腌不出这种味。后来,我才知道,家里用的坛子其实叫马口陶,也就是用湖北孝感汉川市马口周边的陶土烧制而成的陶器。马口陶有很多用途,泡菜是其中之一,但是现在很难再买到了。
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