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受禽流感袭击以及从巴西、泰国低价进口禽肉的影响,欧洲的禽肉市场受到了冲击.由于许多生产者与加工者没有准备充足的库存,导致了部分企业难以承受经济上的亏损.欧洲的家禽从业者正密切关注着欧盟动物福利、食品安全标准和环境法规,这些日渐严格的法规使生产成本进一步增加,阻碍了禽肉市场的发展,并使家禽从业者觉得自身的竞争力在下降.欧洲前十位家禽屠宰企业名单见附表.