PCR技术在食品微生物检测中的应用

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近些年来,随着人们生活质量的提升,食品安全问题成为人们关注的焦点.频繁发生的食品安全问题加大了人们对于此事的担忧,食品安全检测也成为保障其安全的重要手段.检测技术的应用会直接影响到检测结果,因此,需要选择真正切实有效的检测技术,才能守好食品安全质量的最后一关.本文通过了解PCR技术的相关内容,着重探究食物微生物检测过程中PCR技术的具体应用,以供参考.
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