清香、自然、时尚、浪漫……是人们对鲜花店的感性认识，仿佛开个鲜花店是兴趣和工作的无缝结合点，尤其是女孩子。
　　随着生活水平的提高，鲜花在人们的生活中越来越普及，市场前景非常看好。鉴于鲜花店市场的广阔前景，编者现选编了一篇如何经营花店的文章，供广大读者参考。
　　
　　取花、修剪、换水、整理台面……是鲜花店老板一天的必修课。
　　事实上，开个鲜花店远远没有想象中的那么惬意和悠闲。
　　
　　选择——为什么投资开花店
　　在开花店之前，小王做了6年的皮衣生意。6年时间刚到了谙熟市场谋求发展的时机，然而由于没有自有品牌、资金规模有限、行情看淡等原因决定退出，开始捕捉下一个市场机会。
　　小王在北京及周边地区跑了不少地方，了解了几个行当。比较之后，选择了开花店。为什么投资花店，小王是这么分析的：第一是投资小，像他这样在市场中租一个柜台，费用一季度一交，配上必需的设施，维持正常的进出货，初期投入一般三四万元即可；第二是周转快，这个行业商品周转期短，勤进快出，十分灵活，即使要转行也不会积压商品；第三是符合消费趋势，鲜花消费与生活水平及文化品位密切相关，在北京这样的大都市大有发展空间。
　　
　　建议——开花店什么最重要
　　开业两个月，尽管生意一直不错，但小王还是比较实际，他说：“北京鲜花生意的顶峰是在1999年、2000年前后，据老花商讲，那时一个情人节前后就能赚下20余万元，而这在今后怕是不太可能。暴利时代已过去了。”
　　花店生意关键是什么？
　　首先是选址，选址时最先考虑的是地段。花市要讲求客流量，这是他跑遍北京几大花卉市场得出的结论。地点上要靠近收入较高、生活方式较时尚的目标客户群，像周边居民的收入水平、文化氛围、社区消费习惯都是考虑因素。
　　经营环节中最重要的是用人。在花卉市场中，鲜花的品种基本是同质的，竞争很激烈，这时服务就显得格外重要。小王的花店雇用了三位小工，一位花艺师。花艺师是店主的左膀右臂，插花等“技术活儿”最能体现花店的艺术品位；他们要在三言两语中迅速领会顾客的要求并提出恰当的建议，这些都是吸引顾客的关键因素。
　　第三就是要培养固定客户。要讲求货真价实，“一分钱一分货，拉回头客”才能有长远、稳定发展。
　　
　　提醒——“鲜活”生意灵活做
　　鲜花的保存期短，夏季五六天，冬季十几天，因而要依市场行情及时提前进货、备货，而备多少货、备什么货却要根据个人经验。鲜花的价格变动大，几乎一天一个价，平时一支玫瑰的批发价在0.8—1元左右，在情人节等特殊日子，就会涨到五六元。进多了就会造成浪费，而进的少，如果赶上行情看涨，就只能看着机会溜走。今年9月6日，北京婚礼用花出现“井喷”行情，小王的店只能量力而行，接了四辆花车装饰，这一天的进账有3000多元。花市的价格和需求变化非常大，每天的流水在四五百到三四千元之间变动。
　　除了鲜切花，植物租摆也是花店的重要业务之一。这样的业务，花店主要是利用自己的信息和供应网络，提供中介。8月15日，他们接了一单“关爱女孩西部行”大型活动的租摆业务，在人民大会堂东门外广场摆入1000多盆花，外加两个2.5米高的花篮，租摆2小时，毛收入7000多元，除去成本赚了4000元。这是小店开门来的一宗大生意，小王说，如果能有这样几家固定的客户，那花店的运转就会轻松得多。
　　小小鲜花店，一亩三分地，运作转了，起码生计不愁。如果头脑灵活，稍稍发挥一下，一年赚个七八上十万也不是没有可能。
　　
　　浇花小常识
　　①残茶浇花：残茶用来浇花，既能保持土质水分，又能给植物增添氮等养料。但应视花盆湿度情况，定期地有分寸地浇，而不能随倒残茶随浇。
　　②变质奶浇花：牛奶变质后，加水用来浇花，有益于花儿的生长。但对水要多些，使之比较稀释才好。未发酵的牛奶不宜浇花，因其发酵时产生大量的热量，会"烧"根（烂根）。
　　③凉开水浇花：用凉开水浇花，能使花木叶茂花艳，并能促其早开花。若用来浇文竹，可使其枝叶横向发展，矮生密生。
　　④温水浇花：冬季天冷水凉，用温水浇花为宜。最好将水放置室内，待其同室温相近时再浇。如果能使水温达到３５℃时再去浇，则更好。
　　⑤淘米水浇花：经常用淘米水浇米兰等花卉，可使其枝叶茂盛，花色鲜艳。
　　（责任编辑 黄祥福）