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由于黄瓜具有润肤美容、降低血脂、减肥等功效，市场上的黄瓜制品供不应求。如果抓住夏秋黄瓜上市高峰时期，进行贮藏和深加工，可提高几倍的经济效益。现介绍苏北清脆乳黄瓜的加工技巧：
苏北清脆乳黄瓜的加工
【摘 要】
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由于黄瓜具有润肤美容、降低血脂、减肥等功效，市场上的黄瓜制品供不应求。如果抓住夏秋黄瓜上市高峰时期，进行贮藏和深加工，可提高几倍的经济效益。现介绍苏北清脆乳黄瓜的加工
【机 构】
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江苏省滨海市睦邻开发区睦邻食品有限公司
【出 处】
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农业知识：瓜果菜
【发表日期】
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2011年6期
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