【摘 要】
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研究混合母乳中复杂的母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)组成及含量,选择双歧杆菌Bb-12、发酵乳杆菌CECT57162种益生菌,研究HMOs 2’-岩藻糖(2’-fucosyllactose
【基金项目】
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“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFC1604205),上海市科学技术委员会科研计划项目(17391901100),上海乳业生物工程技术研究中心项目(19DZ2281400)
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研究混合母乳中复杂的母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)组成及含量,选择双歧杆菌Bb-12、发酵乳杆菌CECT57162种益生菌,研究HMOs 2’-岩藻糖(2’-fucosyllactose,2’-FL)对2种益生菌的增殖作用。结果表明:2个混合样本的HMOs含量分别为10.613、5.093 g/L,差异很大,说明不同母乳来源的HMOs受诸多因素影响,但含量范围一般为5~15 g/L;2’-FL对发酵乳杆菌CECT5716和双歧杆菌Bb-12均有一定的增殖效果
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