【摘 要】
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[目的]研究利用近红外光谱分析法定量分析燕麦完整籽粒粗蛋白含量的可行性,探讨不同地区种植的同一燕麦品种蛋白质含量的变化,以期为燕麦的营养品质育种提供参考依据。[方法]
【机 构】
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山西省农业科学院农作物品种资源研究所
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[目的]研究利用近红外光谱分析法定量分析燕麦完整籽粒粗蛋白含量的可行性,探讨不同地区种植的同一燕麦品种蛋白质含量的变化,以期为燕麦的营养品质育种提供参考依据。[方法]收集蛋白质含量变幅较大的124份代表性燕麦样品,利用近红外谷物品质分析仪进行光谱扫描,采用常规化学分析方法（GB/T 5009.5—2010）测定样品蛋白质含量,借助近红外定标软件Win ISI,采用偏最小二乘法（PLS）建立燕麦粗蛋白含量的定标模型。利用定标模型对14个地区219份（17个品种）燕麦完整籽粒粗蛋白含量进行测定,分析不同地区、
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