溶胀时间与温度对恩氏粘度测定的影响

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<正> 1.前言 我国的明胶,目前大部分仍以粘度定价,因此粘度测得准确与否,至关重要。在QB581—81标准中所规定的测恩氏粘度的溶胀时间为2~3小时,溶胀温度为15~18℃,但是许多厂在实际操作中并未遵守此规定,溶胀时间有的只1小时,有的又超过了3小时。溶胀温度则基本上都是自然水温,这样,在冬天就低于15℃,而在夏天有时竟高达30℃。那
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