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利用2014年1月—2019年5月肉鸭价格月度数据,分别运用ARIMA模型和HoltWinters模型对我国肉鸭价格进行拟合,并对未来24个月的价格数据进行预测。拟合结果表明,我国肉鸭价格总体呈现波动上升的趋势,且具有明显的季节性特征。综合预测结果来看,对于肉毛鸭价格预测更倾向于选择ARIMA模型。在没有外部因素冲击的情况下,我国肉鸭市场价格具有明显的季节价格波动规律,且波动幅度较小,维持相对平稳状态。而突发公共卫生事件会使肉鸭产品对冲击迅速发生价格响应,在短时间内加剧价格波动。