【摘 要】
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研究了在室温条件下,季也蒙假丝酵母对‘白花’水蜜桃采后保鲜品质的影响。结果表明:与对照组相比,季也蒙假丝酵母对水蜜桃有明显的保鲜效果,50mL菌液/1000mL无菌水的保鲜效
【机 构】
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南京大学生命科学学院,张家港市作物栽培技术指导站,
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研究了在室温条件下,季也蒙假丝酵母对‘白花’水蜜桃采后保鲜品质的影响。结果表明:与对照组相比,季也蒙假丝酵母对水蜜桃有明显的保鲜效果,50mL菌液/1000mL无菌水的保鲜效果最好;100mL菌液/1000mL无菌水和25mL菌液/1000mL无菌水对水蜜桃保鲜效果好于对照组。季也蒙假丝酵母菌作为工程菌容易获得,相对安全。
The effects of Candida albicans on fresh-keeping quality of ’Peach Blossom’ peach at room temperature were studied. The results showed that compared with the control group, Candida albicans had obvious preservation effect on peaches, the preservation effect of 50mL bacteria solution / 1000mL sterile water was the best; 100mL bacteria solution / 1000mL sterile water and 25mL bacterial liquid / 1000mL sterile water peach preservation better than the control group. Quarter also Mongolian yeast as an easy access to engineering bacteria, relatively safe.
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