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针对阪崎肠杆菌的ompA基因设计4条特异性引物（2条内引物、2条外引物）,建立一种快速检测阪崎肠杆菌的DNA环介导恒温扩增法（LAMP）。通过对2株阪崎肠杆菌标准菌株、24株阪崎肠杆菌分离株和18株非阪崎肠杆菌测试,结果表明此方法具有很高的特异性;对其灵敏度进行检验,发现该方法的最低检测限可以达到8CFU/mL,具有较好的敏感性。在1份实验室能力验证盲样和26份实际奶粉样品中应用发现,该方法与传统生化方法结果吻合,具有较好的可靠性。