【摘 要】
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目的 考察甜味接装纸中纽甜的衰减特性,为明确纽甜烟用接装纸的贮存期提供参考.方法 设计和制备6个不同纽甜含量的烟用接装纸,并通过高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)法考察存放时间对烟用接装纸中纽甜的衰减情况的影响.结果 该方法在75～500μg/mL线性良好(r≥0.999),平均回收率为92.31％～103.75％(RSD=0.35％～2.32％,n=5);1#—3#,4#和6#,5#接装纸的平稳期分别在20～100 d,20～160 d,80～160 d;在0～100 d,纽甜添加范围为
【机 构】
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河南中烟工业有限责任公司技术中心,郑州 450001;郑州轻工业大学 食品与生物工程学院, 郑州 450001
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目的 考察甜味接装纸中纽甜的衰减特性,为明确纽甜烟用接装纸的贮存期提供参考.方法 设计和制备6个不同纽甜含量的烟用接装纸,并通过高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)法考察存放时间对烟用接装纸中纽甜的衰减情况的影响.结果 该方法在75～500μg/mL线性良好(r≥0.999),平均回收率为92.31％～103.75％(RSD=0.35％～2.32％,n=5);1#—3#,4#和6#,5#接装纸的平稳期分别在20～100 d,20～160 d,80～160 d;在0～100 d,纽甜添加范围为0.47～0.62 mg/g和0.82～1.37 mg/g的接装纸衰减率分别在19.15％～33.87％和11.68％～31.62％;在100～200 d,纽甜添加范围为0.47～0.62 mg/g和0.82～1.37 mg/g的接装纸衰减率分别在42.55％～95.74％,23.36％～65.85％.结论 该方法适用于烟用甜味接装纸中纽甜含量的测定;接装纸中纽甜的平稳期整体随添加量的增加而增加;在0～100 d,接装纸中纽甜含量衰减较缓慢,不同添加量的接装纸衰减率基本一致;在100～200 d,接装纸中纽甜含量衰减较快,衰减率随添加量的增加而降低;纽甜添加范围为0.47～0.62 mg/g的接装纸贮存期在200 d以内;纽甜添加范围为0.82～1.37 mg/g的接装纸贮存期不能确定.
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