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<正> 在中国乃至在世界,很难找到有如此多以一位作家、文人的名字命名的食品:东坡肉、东坡鱼、东坡方肉、东坡羹、东坡豆腐等;也很难找出一位写过20来首(篇)直接咏饮食的诗和散文的作家。 所以,苏轼(字子赡,号东坡居士)的名字就格外引人注目。他的大师级式的对中国和对整个人类的贡
啖荔枝与东坡肉——苏轼诗文中的饮食文化
【摘 要】
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<正> 在中国乃至在世界,很难找到有如此多以一位作家、文人的名字命名的食品:东坡肉、东坡鱼、东坡方肉、东坡羹、东坡豆腐等;也很难找出一位写过20来首(篇)直接咏饮食的诗和
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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1999年01期
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