桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
　　见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。
　　这是清朝诗人符曾为赞咏元宵节而作的诗篇。正月十五元宵佳节是我国的传统节日，又称为上元节、春灯节。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以，称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。中国幅员辽阔，历史悠久，关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同，其中吃元宵、赏花灯、猜灯谜等是元宵节几项重要民间习俗。
　　说到元宵节，我们今天的主题自然就是元宵节里最重要的食物汤圆了，汤圆是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
　　因为汤圆的做法需要准备馅料，稍微复杂，所以，花麦姐姐将分为两期为大家介绍做法。第一期将教大家准备馅料的方法；第二期就会介绍如何包汤圆和煮汤圆。这样到元宵节的时候，大家就可以大显身手喽！