【摘 要】
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采用微波萃取技术,通过单因素试验和正交试验对浙江省特有的传统饮品——菊米中的黄酮类化合物进行提取工艺及其最佳条件的研究。结果表明:以水为溶剂,采用800 W的微波功率,9
【机 构】
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浙江农林大学农业与食品科学学院,浙江农林大学森林培育重点实验室,
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采用微波萃取技术,通过单因素试验和正交试验对浙江省特有的传统饮品——菊米中的黄酮类化合物进行提取工艺及其最佳条件的研究。结果表明:以水为溶剂,采用800 W的微波功率,9 min的微波时间,1∶140的料液比,提取效果较好,且微波法的提取率比常规浸提法提高了8.46%,具有明显的优势。
The extraction technology and the optimum conditions of flavonoids from Chrysanthemum indicum were studied by single factor experiment and orthogonal experiment using microwave extraction technology. The results showed that the extraction efficiency was better with water as solvent, microwave power of 800 W, microwave time of 9 min, ratio of material to liquid of 1: 140, and the extraction rate of microwave was 8.46% higher than that of conventional extraction. Has obvious advantages.
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