不同培养条件对诱导Pseudomonas syringae高表达冰核活性蛋白的影响

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bailiankk

【摘要】

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对冰核活性细菌(Pseudomonas syringae QF-95-F19)在不同条件下高表达冰核蛋白特性进行了研究.采用22℃单温培养和32℃-18℃双温培养的方法,优选出了一种高表达冰核活性蛋白

【作者】

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陈庆森高秀芝张亚琳阎亚丽刘剑虹庞广昌

【机构】

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天津商学院生物技术与蛋白资源研究室

【出处】

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食品与发酵工业

【发表日期】

：

2001年1期

【关键词】

：

冰核细菌冰核活性蛋白双温培养方法抑制剂诱导食品冷冻 icenucleation active (INA) bacteria icenuclei pr

【基金项目】

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国家自然科学基金

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对冰核活性细菌(Pseudomonas syringae QF-95-F19)在不同条件下高表达冰核蛋白特性进行了研究.采用22℃单温培养和32℃-18℃双温培养的方法,优选出了一种高表达冰核活性蛋白的M1培养基.考察了不同温度对诱导冰核蛋白的影响,通过在28℃、32℃培养后的低温诱导,证实了低温是QF-95-F19适应环境诱导冰核蛋白表达的必要条件.从不同pH对QF-95-F19高表达冰核蛋白的影响,确定了pH与冰核蛋白形成及细菌生长势之间的关系.实验证实了不同蛋白抑制剂对QF-95-F19冰核蛋白的表

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