2月9日，国家发改委公布了2011年稻谷最低收购价——2011年生产的早籼稻(三等，下同)、中晚籼稻、粳稻最低收购价分别提高到每50公斤102元、107元、128元，比2010年分别提高9元、10元、23元。这一最低收购价提高幅度，是近年来最大的，加之国内多省遭遇干旱、2011年夏粮可能减产，2011年粮食价格的走向牵动人心。
　　
　　提了收购价，市场价也会涨
　　
　　“国家提高粮食最低收购价，对于种粮农民来说，是个好消息。”当记者将国家发改委发布的这一信息告诉高淳县阳江镇种粮大户高声龙时，这位种了800多亩粮食的农民说，因为近年来农药化肥价格一直在上涨，预计今年每亩农本要比去年上涨100多元。如果粮价不变。肯定会影响到农民的种粮积极性。
　　“最低收购价提了，市场价也会更高一些。”高声龙说，这些年来市场价一直高于最低收购价，比如去年粳稻的最低收购价是每50公斤105元，但市场收购价达到132元。“因此，我估计今年粳稻的市场价会达到每50公斤150元左右，这样就能抵消农本上涨并有盈余。”
　　江苏省粮食局有关人士表示，粳稻最低收购价从每斤1.05元涨到1.28元，与现在1.4元左右每斤的市场价格更加接近了。这次稻谷最低收购价格的提幅之大，充分反映了国家对粮食安全的高度重视和保护种粮农民利益的决心。“国有企业临时储备粮的收购是按照市场价格来收的，市场价格才能够调动起农民的卖粮积极性。每年涨一点最低收购价格，更主要的目的是为了向农民传达一个信息，国家非常重视粮食问题，要保证农民种粮食有收益，让农民愿意去种粮食。”
　　
　　旱情可能影响夏粮价格
　　
　　来自国家农业部的数据显示，目前冀、晋、鲁、苏等八省冬小麦受旱9611万亩，而受旱八省冬小麦面积和产量均占全国的八成以上。由于去年冬小麦就出现小幅度减产，造成去年小麦市场价比最低收购价高出很多，有关专家因此认为，如果近期旱情不发生较大改观，夏粮减产将难以避免，价格走高可能性较大。
　　据介绍，不仅我国很多地区遭受干旱，很多国家也都相继出现自然灾害天气，俄罗斯、东欧等地已经禁止冬小麦出口：百年一遇的洪涝灾害天气使作为主要粮食出口国的澳大利亚出现减产。因此，从去年以来，国际市场粮价一直处于高位状态。这种态势在国内也已有所反映。——据统计，今年1月郑州商品交易所强麦期货上涨了近5％。
　　江苏省粮食局有关专家说，现在大宗农产品的国内价格和国际价格互有影响，联合国粮农组织已经表示，中国主要冬小麦产区的持续干旱将威胁到小麦产出，并会进一步影响到世界小麦的价格。“不过，我国的粮食储备是很充足的，受国际市场的影响空间有限：一旦出现粮食价格大幅上涨苗头，有关储备机构就会抛储以稳定市场。因此，对于干旱可能造成夏粮减产，不必恐慌。”
　　
　　政府正采取系列稳价措施
　　
　　粮食价格上涨与否，是CPI走向的一个重要砝码，这已是众所周知的事实。粮价涨了，以粮食为原料的副食品价格必然上涨。省粮食局专家举例说，粮食价格上涨，会带动生猪饲料价格的上涨，猪肉价格涨了。以猪肉为原料的一切加工品价格也会提高。
　　“因此，国家在制定粮食价格时是非常慎重的。要两头兼顾，一方面要考虑到农民的利益，防止谷贱伤农；另一方面也不能涨得过快过猛，带来消费市场的不安，影响居民的生活水平。算一笔账，如果按照每斤1.40元的市场价格来收购稻谷，加上运费等成本，卖到超市的米价就会在2.8元左右。目前我国正面临较大的通胀压力，尽管稻谷最低收购价提高了，但政府对农产品的稳价采取了一系列措施，大米的价格不会过快上涨。”省粮食局这位专家说，虽然本次最低收购价提升幅度增大，但仍略低于当前市场价格。粮食价格走势如何。最终还是要看供求关系，如果供应充分，粮价是能够保持相对平稳的。