【摘 要】
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采用超高效液相色谱-质谱联用法测定广西特产甜茶叶中的主要甜味成分甜茶苷的含量。样品经前处理后以Acquity UPLC BEHC18柱为色谱柱,流动相为乙腈(含体积分数为0.1%甲酸)-蒸
【机 构】
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上海应用技术学院香料香精技术与工程学院; 上海中医药大学中药研究所; 美国路易斯安娜州立大学自然资源学院;
【基金项目】
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上海应用技术学院重点项目资助(KJ2008-16)
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采用超高效液相色谱-质谱联用法测定广西特产甜茶叶中的主要甜味成分甜茶苷的含量。样品经前处理后以Acquity UPLC BEHC18柱为色谱柱,流动相为乙腈(含体积分数为0.1%甲酸)-蒸馏水(含体积分数0.1%甲酸),梯度条件为10min乙腈相体积由20%变化到65%,柱温35℃,进样量5μL,流速为0.15mL/min。在质谱仪上以电喷雾电离正离子模式多离子反应监测(MRM)方式进行定量分析,监测的离子为m/Z 643→319。甜茶苷回归方程的线性关系良好,线性范围0.1—10.0μg/mL,r=0.9996,方法加标回收率为96.6%,检出限为0.04μg/mL;定量下限为0.1μg/mL。该法操作简便快速、灵敏度高、重复性好,适用于甜茶叶中甜茶苷的测定。
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