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中等职业学校是我国的重要教育机构,承担着培养优秀人才的重担.《烹饪营养与卫生》是中等职业学校教学内容中的重要组成部分,随着教学改革的不断推进,中等职业学校的烹饪营养与卫生的教学策略也应该有所改善,从而促进我国中等职业学校烹饪营养与卫生教学质量的提升,为社会培养出优秀的烹饪营养方面的人才.