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随着食品安全事件的频频出现，食品安全问题已成为全世界共同面临的重大挑战，其不仅会对人类健康造成巨大危害，还会严重制约进出口贸易及工业发展。开发高效的食品安全精准检测技术对保障食品安全至关重要。
纳米酶在食品检测中的应用研究进展
【摘 要】
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随着食品安全事件的频频出现，食品安全问题已成为全世界共同面临的重大挑战，其不仅会对人类健康造成巨大危害，还会严重制约进出口贸易及工业发展。开发高效的食品安全精准检测技
【机 构】
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湖南山水检测有限公司 湖南长沙 410600
【出 处】
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商品与质量
【发表日期】
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2021年32期
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