【摘 要】
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【目的】为了实现餐厨垃圾的资源化利用，明确园林落叶和EM菌剂对餐厨垃圾堆肥效果的影响。【方法】以餐厨垃圾为主要原料进行好氧堆肥试验，检测关键理化指标和发芽指数，分析添加园林落叶和EM菌剂对堆肥效果的影响。利用16S rDNA微生物多样性测序及生物信息学分析进一步评估园林落叶和EM菌剂对餐厨垃圾堆肥菌群结构的影响。【结果】添加园林落叶可有效调节餐厨垃圾堆肥原料的含水率和碳氮比、促进堆肥升温、pH达标
【机 构】
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北京农学院生物与资源环境学院农业农村部华北都市农业重点实验室
【基金项目】
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大北农青年教师科研基金（16ZK001）；
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【目的】为了实现餐厨垃圾的资源化利用，明确园林落叶和EM菌剂对餐厨垃圾堆肥效果的影响。【方法】以餐厨垃圾为主要原料进行好氧堆肥试验，检测关键理化指标和发芽指数，分析添加园林落叶和EM菌剂对堆肥效果的影响。利用16S rDNA微生物多样性测序及生物信息学分析进一步评估园林落叶和EM菌剂对餐厨垃圾堆肥菌群结构的影响。【结果】添加园林落叶可有效调节餐厨垃圾堆肥原料的含水率和碳氮比、促进堆肥升温、pH达标和发芽指数增加，最高温度可达57.8℃（提高34.5℃）,最终pH为7～8,发芽指数可达140.18%;同时添加园林落叶和EM菌可使发酵产物发芽指数进一步提高到186.50%;单独添加园林落叶对餐厨垃圾堆肥细菌群落结构的影响表现在腐熟期门水平上变形菌Proteobacteria相对丰度减少、类杆菌Bacteroidetes相对丰度增加：属水平上多样性明显增加，寡养单胞菌属Stenotrophomonas的相对丰度显著减少；同时添加园林落叶和EM菌剂对餐厨垃圾堆肥细菌群落结构的影响在升温初期已经显著并持续到腐熟期，门水平上以变形菌Proteobacteria和类杆菌Bacteroidetes为优势菌；属水平上多样性增加明显。【结论】园林落叶可以作为调节剂有效促进餐厨垃圾堆肥；同时添加园林落叶和EM菌剂能够进一步促进堆肥的腐熟效果和调整细菌群落结构。
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