【摘 要】
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采用乙醇提取法外加超声波辅助,探究不同条件下黑枸杞提取液对常见致病菌(包括大肠埃希氏菌E.coli、金黄色葡萄球菌S.au、肠炎沙门氏菌S.en)的抑菌效果,并在最佳抑菌效果的提
【机 构】
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甘肃省高校陇东生物资源保护与利用省级重点实验室,陇东学院生命科学与技术学院,陇东学院化学化工学院
【基金项目】
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甘肃省高等学校科研项目(2008A-099),甘肃省自然科学基金项目(18JR3RM235),陇东学院科技创新项目(XYZK1901),甘肃省高等学校科研项目(2017B-63)
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采用乙醇提取法外加超声波辅助,探究不同条件下黑枸杞提取液对常见致病菌(包括大肠埃希氏菌E.coli、金黄色葡萄球菌S.au、肠炎沙门氏菌S.en)的抑菌效果,并在最佳抑菌效果的提取条件下,采用DPPH法测定提取液的抗氧化能力。结果表明:超声时间30 min,超声频率60 Hz,浸提温度25℃,料液比1∶15(g∶mL),乙醇浓度60%时,提取液抑菌性能最佳。尤其对S.en抑菌效果最好,最低抑菌浓度为0.125 g/mL。在上述提取条件下,黑枸杞提取液对自由基的清除率随浓度的增大而显著增大,具有明显的量效关
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