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期刊论文
红菇多糖体外抗氧化作用研究
红菇多糖体外抗氧化作用研究
来源 :教育界:高等教育研究(下) | 被引量 : 0次 | 上传用户:bobypig_31
【摘 要】
:
为了进一步开发利用红菇资源,笔者研究了红菇多糖对DPPH自由基、羟基自由基以及超氧阴离子自由基的清除能力.结果表明红菇多糖对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基都
【作 者】
:
邢增威
叶泽波
【机 构】
:
广东岭南职业技术学院
【出 处】
:
教育界:高等教育研究(下)
【发表日期】
:
2015年7期
【关键词】
:
红菇多糖
抗氧化
DPPH自由基
羟基自因基
超氧阴离子自由基
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为了进一步开发利用红菇资源,笔者研究了红菇多糖对DPPH自由基、羟基自由基以及超氧阴离子自由基的清除能力.结果表明红菇多糖对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基都具有较强清除作用,并呈一定的量效关系,表明红菇多糖具有良好的抗氧化作用.
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