【摘 要】
：
采用固定化苹果酸脱氢酶为催化剂,在丙酮体系中合成L-抗坏血酸苹果酸酯,用高效液相色谱（HPLC）测定产物的含量。结果表明：添加固定化酶量4g/L,底物配位物质的量比1：3,温度55℃,L-
论文部分内容阅读
采用固定化苹果酸脱氢酶为催化剂,在丙酮体系中合成L-抗坏血酸苹果酸酯,用高效液相色谱（HPLC）测定产物的含量。结果表明：添加固定化酶量4g/L,底物配位物质的量比1：3,温度55℃,L-抗坏血酸苹果酸酯的得率最高为69.30%。以大豆油为底物添加0.05%L-抗坏血酸苹果酸酯,存放至第7天,POV值仅为8.41meq/kg,L-抗坏血酸苹果酸酯具有明显的抗氧化活性。当添加0.18%L-抗坏血酸苹果酸酯时对大肠杆菌,金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌抑菌率分别为92.13%、90.84%和84.63%。说明L-
其他文献
网络技术和数据库技术的结合，逐渐成为信息服务领域的应用程序开发的一种重要手段，由此产生了一系列的安全性问题。以基于网络的科研项目管理信息系统为例，对基于网络的数据库应
以富硒米糠和雪峰蜜橘为原料,采用正交试验设计方法,对米糠蜜橘醋酸发酵过程的工艺参数（米糠液与蜜橘汁混合比、接种量、发酵温度和发酵时间）进行优化。结果表明：酒精发酵阶段的
对蜈蚣藻（Grateloupia filicina）挥发油物质组成进行了GC-MS分析，并确定了烘干对其中挥发性物质的影响。选择新鲜和40℃下烘干的蜈蚣藻，在挥发油测定器中用乙酸乙酯通过循环蒸馏
依据金凤煤矿011802工作面的水文地质条件,在直流电法超前探和瞬变电磁法探查的基础上,系统地分析了该工作面水文地质条件与充水特征,并对其涌水量进行合理的预测,确定了断层