【摘 要】
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在日常生活中,许多人把一些营养保健价值很高的菜视为毫无用处的废物而丢弃,这实在可惜。常见的有: 芹菜叶 据营养学家测定,等量的芹菜叶和茎相比,叶的蛋白质高45％,脂肪高约1
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在日常生活中,许多人把一些营养保健价值很高的菜视为毫无用处的废物而丢弃,这实在可惜。常见的有: 芹菜叶 据营养学家测定,等量的芹菜叶和茎相比,叶的蛋白质高45％,脂肪高约1.7倍,胡萝卜素高28倍,维生素B_1高4倍,维生素B_2高4.5倍,尼克酸高3倍,维生素C高5
In daily life, it is a pity that many people discard some high-value-nutrition foods as useless waste. Common are: celery leaves, according to nutritionists measured, the same amount of celery leaves and stems compared to 45% higher leaf protein, fat, about 1.7 times higher carotene 28 times higher vitamin B_1 4 times higher vitamin B_2 high 4.5 times, 3 times higher niacin, vitamin C 5 high
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