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果树的正常生长过程和其它种类植物是一样的，从生长期到结果期都需要不同的营养元素，其中钾、钙、镁、氮、磷、、硫等大量元素是需要从土壤中大量吸收的。为了果树的连年高产、稳产，除了必要的营养元素，还需大量的微量元素，例如：铜、铁、锰、锌、硼等。“庄稼一枝花，全靠肥当家”，果园施肥要讲究一个“巧”字，也是决定果树结果的重要环节，一定要依据果树的土壤和需肥特点因地制宜，采用科学的技术方法平衡、有效的施肥。
一、施肥原则
以有机肥为主，化肥为辅，早施重施基肥，适时适量追肥;加强叶面喷肥;施肥与灌水相结合，以提高肥效;提倡果园配方施肥，不断提高土壤肥力。
二、施肥种类
1、基肥：基肥以有机肥为主，能在较长时期内供给树体多种营养成分的基础肥料。有机肥种类包括人粪尿、厩肥、堆肥、绿肥、沼气肥等。基肥在果树施肥中用量大，通常占全年施肥量的60-70%以上。秋施基肥时配合适量化肥、中微量元素，才能为果树提供贮备养分。
（1）施肥时间和施肥量：果园基肥多在秋季果实采收后土壤上冻前，或春季萌芽前进行。基肥可与深翻熟化同时进行，而且是秋施比春施好，早秋施可以达到丰产稳产，开花早而整齐，坐果率高，果实大，树壮病少等良好作用。具体时间在9月下至10月末进行施入。此时也是温度比较适宜，特别是土壤墒情较好的时期，并且有机肥施用的多些为宜，因为这时的土壤肥料的吸收和利用率最高，盛果期树亩施优质有机肥8000斤左右，而复合肥200斤为宜。幼树每亩施用较优质的有机肥3000-4000斤，尿素30-40斤。
（2）施用方法：基肥应当多施在树冠外围吸收根大量分布土壤中，施肥要有利于根系向深远生长。对于幼树来说采用“环状沟施”最为合适，沟的宽度需在42-58cm，深度则在58-68cm，依据果树的年龄逐年向外扩展。成龄的果树一般采用“全园撒施法”，撒施后将肥料埋入土内20-30cm。成龄树也可采用：“放射沟”或：“条沟施法”，沟宽40-50cm，沟深40-50cm。以上施肥方法应隔年交替使用。
（3）提高施用基肥效果的途径：一是在最佳时间施肥。9月中下-10月下旬是果树根系最后一次活动和吸收养分的高峰期，此时施肥效果最佳，最迟在落叶之前完成。二是科学配比肥料。果树正常生长需要大量的营养元素，尽量做到：“施足有基肥，搭配生物肥，平衡无机肥，配合矿物质肥”。三是要施在最佳区域。施基肥时对距离树体的远、近、深、浅一定要做到适宜，最好施在根系比较集中的地方。四是对农家肥的要求必须完全腐熟。农家肥必须经过腐烂分解才能被果树吸收利用，将未腐熟的农家肥直接施入土壤，后期发酵产生的热量和有毒气体容易灼伤树根，还会引来许多害虫啃食根皮，削弱树势。五是水肥结合，果树的水分充足，肥效才能发挥更好的效果。施肥后配合良好的水分管理，能够达到以水调肥的最佳效果。六是施肥方法要多点错位。每年在树体的周围错位开沟，将肥料按量施入，把肥料与土壤混匀后覆盖。
2、追肥：追肥一般用量较少，只占全年施肥量的30%左右。
（1）施肥方法：追肥分为土壤施肥和叶面施肥。土壤施肥是在树冠外挖多个施肥穴进行，穴深一般20-30cm。根据施肥量的多少，确定相应数目的施肥穴，并使之均匀分布于树冠外围。对于密植果园也可采用沟施，一般沟施20-30cm。不论沟施还是穴施，施后应及时填土并灌水，使肥效迅速发挥。叶面追肥就是在果树需肥关键时期，把速效肥料配成溶液喷到枝叶上，通过叶片把肥料吸收到树体内以补充营养元素。
（2）土壤追肥：追肥通常以速效化肥为主，生长前期追肥以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主。一是萌芽期追肥（土壤解冻后），这个时期追肥是保证果树萌芽率以及开花和坐果率的提高，进而促进新梢的有效生长。主要以氮、磷为主来进行施肥，最好采用穴施的方法。株施3斤左右。二是花芽分化期追肥（7月上旬到八月下旬），以追施磷、钾肥为主，如磷酸二铵。追肥量为幼树每亩20-40斤，成龄树每亩100-150斤，此时也是果树补钙的关键时期。三是果实膨大期追肥（早熟品种6月下旬，中熟品种7月下旬，晚熟品种8月下旬），果实的着色程度，含糖量的高低，包扣硬度都需要在这个时期进行追肥管理。速效钾肥是首选，如磷酸二氢钾或者硫酸钾。追肥量为初结果树每亩70-100斤，结果树每亩120-180斤。四是着色期（8月下旬-9月下旬）。此时，果实开始着色和品质转化，可适当追施钾肥，如磷酸二氢钾，亩施80-100斤。
（3）叶面喷肥：追肥除了土壤追施外，也可采用叶面喷施。叶面喷肥的目的主要补充钙、镁中量养分和硼、铁、锰、锌等微量元素。叶面喷肥具有简单易行、肥效快、用量少等优点，能解决土壤对一些元素的生物、化学固定问题。对于缺素症的矫治具有良好的效果。叶面喷肥的浓度一般以0.2-0.4%为宜，常与喷药同时进行，但需要注意药性，以免混喷引起药效失灵。一是萌芽期：防治小叶病，磷酸锌使用浓度2-5%;防治黄叶病，磷酸亚铁使用浓度2-4%。二是开花期：提高坐果率，硼砂使用浓度0.2-0.3%。三是幼果期：果实补钙，钙宝使用浓度0.15%。硼酸钙使用浓度0.3-0.5%。四是花芽分化期：增加果实含糖量，促进果实着色，磷酸二氢钾使用浓度0.2-0.3%。
三、果园施肥应注意事项
1、依据树体的负载量。结果多的可适当多施，结果少的少施。
2、依据树龄大小。大树多施，小树少施。
3、依据树势强弱。旺树少施，弱树多施。
4、依據果园的土壤肥力。基肥充足的果园，追肥可适当少施。
5、重施有机肥，适当追施化肥。
6、基肥应充分腐熟后施入，否则容易烧伤树根，并引起病虫害的发生。
7、施肥距离树干远近深浅要适宜。太近容易烧伤树根，太远达不到理想的施肥效果。正确的施肥位置应在树冠垂直投影的外缘。
（作者单位：713100陕西省兴平市园艺站）
一、施肥原则
以有机肥为主，化肥为辅，早施重施基肥，适时适量追肥;加强叶面喷肥;施肥与灌水相结合，以提高肥效;提倡果园配方施肥，不断提高土壤肥力。
二、施肥种类
1、基肥：基肥以有机肥为主，能在较长时期内供给树体多种营养成分的基础肥料。有机肥种类包括人粪尿、厩肥、堆肥、绿肥、沼气肥等。基肥在果树施肥中用量大，通常占全年施肥量的60-70%以上。秋施基肥时配合适量化肥、中微量元素，才能为果树提供贮备养分。
（1）施肥时间和施肥量：果园基肥多在秋季果实采收后土壤上冻前，或春季萌芽前进行。基肥可与深翻熟化同时进行，而且是秋施比春施好，早秋施可以达到丰产稳产，开花早而整齐，坐果率高，果实大，树壮病少等良好作用。具体时间在9月下至10月末进行施入。此时也是温度比较适宜，特别是土壤墒情较好的时期，并且有机肥施用的多些为宜，因为这时的土壤肥料的吸收和利用率最高，盛果期树亩施优质有机肥8000斤左右，而复合肥200斤为宜。幼树每亩施用较优质的有机肥3000-4000斤，尿素30-40斤。
（2）施用方法：基肥应当多施在树冠外围吸收根大量分布土壤中，施肥要有利于根系向深远生长。对于幼树来说采用“环状沟施”最为合适，沟的宽度需在42-58cm，深度则在58-68cm，依据果树的年龄逐年向外扩展。成龄的果树一般采用“全园撒施法”，撒施后将肥料埋入土内20-30cm。成龄树也可采用：“放射沟”或：“条沟施法”，沟宽40-50cm，沟深40-50cm。以上施肥方法应隔年交替使用。
（3）提高施用基肥效果的途径：一是在最佳时间施肥。9月中下-10月下旬是果树根系最后一次活动和吸收养分的高峰期，此时施肥效果最佳，最迟在落叶之前完成。二是科学配比肥料。果树正常生长需要大量的营养元素，尽量做到：“施足有基肥，搭配生物肥，平衡无机肥，配合矿物质肥”。三是要施在最佳区域。施基肥时对距离树体的远、近、深、浅一定要做到适宜，最好施在根系比较集中的地方。四是对农家肥的要求必须完全腐熟。农家肥必须经过腐烂分解才能被果树吸收利用，将未腐熟的农家肥直接施入土壤，后期发酵产生的热量和有毒气体容易灼伤树根，还会引来许多害虫啃食根皮，削弱树势。五是水肥结合，果树的水分充足，肥效才能发挥更好的效果。施肥后配合良好的水分管理，能够达到以水调肥的最佳效果。六是施肥方法要多点错位。每年在树体的周围错位开沟，将肥料按量施入，把肥料与土壤混匀后覆盖。
2、追肥：追肥一般用量较少，只占全年施肥量的30%左右。
（1）施肥方法：追肥分为土壤施肥和叶面施肥。土壤施肥是在树冠外挖多个施肥穴进行，穴深一般20-30cm。根据施肥量的多少，确定相应数目的施肥穴，并使之均匀分布于树冠外围。对于密植果园也可采用沟施，一般沟施20-30cm。不论沟施还是穴施，施后应及时填土并灌水，使肥效迅速发挥。叶面追肥就是在果树需肥关键时期，把速效肥料配成溶液喷到枝叶上，通过叶片把肥料吸收到树体内以补充营养元素。
（2）土壤追肥：追肥通常以速效化肥为主，生长前期追肥以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主。一是萌芽期追肥（土壤解冻后），这个时期追肥是保证果树萌芽率以及开花和坐果率的提高，进而促进新梢的有效生长。主要以氮、磷为主来进行施肥，最好采用穴施的方法。株施3斤左右。二是花芽分化期追肥（7月上旬到八月下旬），以追施磷、钾肥为主，如磷酸二铵。追肥量为幼树每亩20-40斤，成龄树每亩100-150斤，此时也是果树补钙的关键时期。三是果实膨大期追肥（早熟品种6月下旬，中熟品种7月下旬，晚熟品种8月下旬），果实的着色程度，含糖量的高低，包扣硬度都需要在这个时期进行追肥管理。速效钾肥是首选，如磷酸二氢钾或者硫酸钾。追肥量为初结果树每亩70-100斤，结果树每亩120-180斤。四是着色期（8月下旬-9月下旬）。此时，果实开始着色和品质转化，可适当追施钾肥，如磷酸二氢钾，亩施80-100斤。
（3）叶面喷肥：追肥除了土壤追施外，也可采用叶面喷施。叶面喷肥的目的主要补充钙、镁中量养分和硼、铁、锰、锌等微量元素。叶面喷肥具有简单易行、肥效快、用量少等优点，能解决土壤对一些元素的生物、化学固定问题。对于缺素症的矫治具有良好的效果。叶面喷肥的浓度一般以0.2-0.4%为宜，常与喷药同时进行，但需要注意药性，以免混喷引起药效失灵。一是萌芽期：防治小叶病，磷酸锌使用浓度2-5%;防治黄叶病，磷酸亚铁使用浓度2-4%。二是开花期：提高坐果率，硼砂使用浓度0.2-0.3%。三是幼果期：果实补钙，钙宝使用浓度0.15%。硼酸钙使用浓度0.3-0.5%。四是花芽分化期：增加果实含糖量，促进果实着色，磷酸二氢钾使用浓度0.2-0.3%。
三、果园施肥应注意事项
1、依据树体的负载量。结果多的可适当多施，结果少的少施。
2、依据树龄大小。大树多施，小树少施。
3、依据树势强弱。旺树少施，弱树多施。
4、依據果园的土壤肥力。基肥充足的果园，追肥可适当少施。
5、重施有机肥，适当追施化肥。
6、基肥应充分腐熟后施入，否则容易烧伤树根，并引起病虫害的发生。
7、施肥距离树干远近深浅要适宜。太近容易烧伤树根，太远达不到理想的施肥效果。正确的施肥位置应在树冠垂直投影的外缘。
（作者单位：713100陕西省兴平市园艺站）