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谷氨酸发酵属于液态深层好气性发酵，培养过程中需要供给大量的无菌压缩空气。而空气中含有多种微生物以及灰尘、沙土等，特别是南方气候比较暖和潮湿含菌数较多，如果不通过有效除菌，就把环境下的空气送入发酵罐，就会导致发酵过程中染菌，造成重大经济损失。
压缩空气冷却器设计
【摘 要】
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谷氨酸发酵属于液态深层好气性发酵，培养过程中需要供给大量的无菌压缩空气。而空气中含有多种微生物以及灰尘、沙土等，特别是南方气候比较暖和潮湿含菌数较多，如果不通过有效除
【机 构】
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浙江味精厂
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2001年2期
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