引进国外花生品种资源蛋白质脂肪及脂肪酸含量的初步分析

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试验用1987年繁殖更新的234份国外花生品种资源,除龙生型外,对233份花生资源进行了分析。这些资源的粗蛋白含量平均为26.32%,各类型间的含量顺序为珍珠豆型>多粒型>中间型>普通型。粗脂肪含量平均为52.32%,各类型间的含量顺序为普通型>珍珠豆型>中间型>多粒型。脂肪酸含量顺序为油酸>亚油酸>棕榈酸>山嵛酸>花生酸>木焦油酸>花生烯酸>肉豆蔻酸。油酸的含量 A total of 234 peanut cultivars were tested in 1987 with the exception of the non-dragon peanut cultivars. The crude protein content of these resources averaged 26.32%. The content order of the varieties was pearl bean type> multiple grain type> intermediate type> common type. The average content of crude fat was 52.32%. The content order of all types was common type> pearl bean type> middle type> multi-grain type. The order of fatty acids was oleic acid> linoleic acid> palmitic acid> behenic acid> arachidic acid> wood tar acid> arachidonic acid> myristic acid. Oleic acid content
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