二酰基二茂铁的抗氧化活性研究

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合成了三个二酰基二茂铁衍生物,并利用二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)研究了二酰基二茂铁的抗氧化活性及其影响因素。研究表明,样品浓度在5.00×10^-5~5.00×10^-4mol/L范围内,提高浓度对抗氧化效果有利;随着二酰基二茂铁的酰基碳链增长,抗氧化能力减弱;在10~50℃范围内,温度升高可提高抗氧化效果。
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