野生金乌贼蛋白质和脂肪酸成分分析与评价

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金乌贼(Sepia esculenta)俗称乌鱼、墨鱼、乌子、针墨鱼,属头足纲(Cephalopoda)、乌贼目(Sepioidea)、乌贼科(Sepiidae)、乌贼属(Sepia),在我国广泛分布于渤海、黄海、东海、南海[1],是重要的经济头足类。 Sepia esculenta commonly known as mullet, cuttlefish, black son, needle cuttlefish, Cephalopoda, Sepioidea, Sepiidae, Sepia, widely distributed in the Bohai Sea in China , The Yellow Sea, the East China Sea, the South China Sea [1], is an important economic cephalopods.
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