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葛根即野葛的根，是药食兼用植物。其有效成分是以葛根素为主的异黄酮类化合物，该化合物具有扩张血管，改善心脑血液循环，降低心肌耗氧，生津止渴等药理作用，对治疗心绞痛、偏头痛、突发性耳聋等有特殊疗效。长期以来，我国对葛根资源未能合理有效利用，仅限于卖原料或少量制取葛粉，经济效益低。
葛根黄酮的提取技术
【摘 要】
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葛根即野葛的根，是药食兼用植物。其有效成分是以葛根素为主的异黄酮类化合物，该化合物具有扩张血管，改善心脑血液循环，降低心肌耗氧，生津止渴等药理作用，对治疗心绞痛、偏头痛、突
【机 构】
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安徽农业大学科技处
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2008年10期
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