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试验研究日粮中添加不同剂量竹叶提取物对肉牛生长性能、营养物质表观消化率以及血清抗氧化和免疫指标的影响.将24头西门塔尔公牛分为4组,每组6头牛,每头牛为1个重复.竹叶提取物的添加剂量分别为0、40、80和120g/d.预试期14d,正式试验期90d.结果显示,与对照组相比,添加80 g/d竹叶提取物可以显著提高肉牛平均日干物质采食量(DMI)(P＜0.05),随添加剂量呈二次曲线变化(P＜0.05).与对照组相比,添加竹叶提取物80和120 g/d时,血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P＜0.05),血清中丙二醛(MDA)含量显著降低(P＜0.05).与对照组相比,添加竹叶提取物80和120 g/d时,血清中免疫球蛋白G(IgG)和白介素-10(IL-10)含量显著提高(P＜0.05),并随添加剂量呈二次曲线变化(P＜0.05).与对照组相比,添加竹叶提取物120 g/d时,血清中白介素-1β(IL-1β)含量显著降低(P＜0.05),添加竹叶提取物80和120 g/d时,血清中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P＜0.05).研究表明,日粮添加竹叶提取物可以增强生长肉牛的抗氧化和免疫能力,提高采食量,竹叶提取物适宜的添加剂量为80 g/d.