美国的加工用番茄及其生产过程

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美国加利福尼亚州的一家农场,有土地24万亩,除种植番茄外,还有棉花等作物。这里的番茄品种为“皮特95”,是用于加工的品种。此品种为有限生长型,单果重60—80克,深红色,厚皮,果实干物质含量很高。一般6吨果实能产1吨番茄酱(普通品种需9吨果实产1吨番茄酱)。该品种果柄无节,果实脱落时不带剪片,很适于机械化采收和加工。 A farm in California, the United States, has 24 million mu of land, in addition to planting tomatoes, cotton and other crops. The tomato variety here is “Pitt 95” and is used for processing. This species is a limited growth type, fruit weight 60-80 grams, dark red, thick skin, fruit dry matter content is high. General 6 tons of fruit can produce 1 ton tomato sauce (ordinary varieties need 9 tons of fruit to produce 1 ton tomato sauce). The variety of fruit stalk without section, the fruit off without clipping, it is suitable for mechanical harvesting and processing.
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