【摘 要】
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粉丝瓜又名金丝瓜、搅瓜,明朝曾当贡品为皇宫专用。因形美、搅拌加工后晶莹透明状如粉丝而得名。它营养丰富,含蛋白质13.6%,口感好,味美如蜇皮,加工简单,食用方便,是佐餐佳品
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粉丝瓜又名金丝瓜、搅瓜,明朝曾当贡品为皇宫专用。因形美、搅拌加工后晶莹透明状如粉丝而得名。它营养丰富,含蛋白质13.6%,口感好,味美如蜇皮,加工简单,食用方便,是佐餐佳品。栽培技术要点:1.育苗选择籽粒饱满的种子放在50℃温水中浸泡10小时,取出后放入杯内催芽3天,然后放入营养钵育苗。保护地栽培可在惊蛰至春分育苗,清明后移入大田。也可直接点播在大田中,露地点播在清明至夏至期间最适宜。
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