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天然产物中活性多糖组分具有抗肿瘤、增强免疫力、降低血糖等多种生物活性。多糖的提取与分离纯化技术作为多糖活性研究的基础,近年来受到广泛关注。本文综述了天然产物中多糖的各类提取技术,包括溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法和酶解法;还介绍了几种常用的分离纯化技术,包括分级沉淀法、膜分离法以及柱层析法。分析比较了它们的作用原理、主要影响因素以及应用,剖析其适用领域,并展望了其发展前景。