维生素C是人体必需的营养元素,具有增强人体免疫力、预防心血管疾病和败血病、促进骨骼生长等多种作用。人体自身无法合成维生素C,只能从外界摄取。当人体缺乏维生素C时,就会出现牙龈出血、皮肤脱屑、贫血、儿童成长缓慢等症状。因此,很多人在平时会服用维生素C片来补充维生素C。但维生素C片属于药物,具有一定的药理作用。如果人们将其与某些食物或药物同时服用,不但可影响人体对维生素C及其他食物或药物的吸收,还可能给身体带来损害。那么,维生素C片不宜与那些食物和药物同时服用呢?
　　1动物的肝脏:动物的肝脏中含有大量的铜。铜具有氧化维生素C的作用。因此,将动物的肝脏与维生素C片同时服用,可使维生素C片失去作用。
　　2牛奶:牛奶中富含具有氧化作用的维生素B2。如果将维生素C片与牛奶同时服用,牛奶中的维生素B2会将维生素C氧化,而维生素C又会将维生素B2还原,导致这两种成分同时失去作用。
　　3贝壳类水产品:贝壳类水产品中含有较多的砷化物。这些砷化物平时都以5价的形式存在,不会对人体产生影响。但如果人们在食用这些含砷量很高的贝壳类水产品时服用大量的维生素C片,就会使维生素C和5价的砷结合,形成3价的砷。而3价的砷就是人们常说的砒霜。因此,将维生素C片与贝壳类水产品同时服用可引起砒霜中毒。
　　4磺胺类药物:维生素C属于酸性物质。而磺胺类药物及其代谢产物在酸性环境中易形成磺胺结晶盐。这种磺胺结晶盐是泌尿系统结石的主要成分。因此,将维生素C片与磺胺类药物同时服用可引发泌尿系统结石。
　　5降血脂类药物:维生素C具有抗氧化的作用。这种作用可以抵消烟酸、辛伐他汀等降血脂类药物的作用。因此,将维生素C片与降血脂类药物同时服用会降低降血脂类药物的药效。
　　6阿司匹林:阿司匹林与维生素C片合用会增加人体对维生素C的排泄量,从而影响维生素C片的药效。但维生素C片不会影响阿司匹林的药效。因此,需要同时服用这两种药物的人应先服维生素C片,间隔1个小时以后再服用阿司匹林。
　　7碱性药物:维生素C属于酸性物质。当维生素C片与氨茶碱、碳酸氢钠等碱性药物同时服用时,会发生酸碱中和反应,使这两种药物都失去药效。因此,需要同时服用这两种药物的人应将服用这两种药物的时间错开2个小时,以免它们相互影响。
　　8叶酸:维生素C属于酸性物质。而叶酸在酸性环境中分解的速度会加快。因此,将维生素C片与叶酸同时服用可降低叶酸的药效。需要同时服用这两种药物的人(如贫血患者)可先服叶酸,过2个小时后再服用维生素C片。
　　9某些抗凝血类药物:维生素C可对抗肝素和华法林等抗凝血药物的抗凝作用,使这些药物的药效减弱。因此,需要同时服用这两种药物的人应将服用这两种药物的时间错开2个小时。■
　　本栏目编辑/舒飞扬