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食用盐是人类生活的必需品,也是食品安全的基础。本文通过对比中国、食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟、日本关于食用盐中抗结剂的限量要求,为食品安全生产监管工作和消费者了解此类规定提供借鉴。
国内外食用盐中抗结剂使用限量的对比分析
【摘 要】
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食用盐是人类生活的必需品,也是食品安全的基础。本文通过对比中国、食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟、日本关于食用盐中抗结剂的限量要求,为食品安全生产监管工作和消费者
【机 构】
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江苏省制盐工业研究所有限公司
【出 处】
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中国井矿盐
【发表日期】
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2021年1期
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