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对经不断复合诱变筛选到的D-乳酸高产菌株JD-076D的发酵条件进行了初步研究。主要研究了通气量、温度及pH值等培养条件对菌体生长及产酸的影响。确定最佳培养条件及最佳碳源、氮源配比。
高产D-乳酸凝结芽孢杆菌发酵工艺条件的确立
【摘 要】
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对经不断复合诱变筛选到的D-乳酸高产菌株JD-076D的发酵条件进行了初步研究。主要研究了通气量、温度及pH值等培养条件对菌体生长及产酸的影响。确定最佳培养条件及最佳碳源
【机 构】
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河南金丹乳酸科技有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2010年2期
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