食品是人类生存与发展的物质基础,食品安全关系到国民的身体健康,关系到社会的和谐与稳定。2009年6月1日,《中国人民共和国食品安全法》开始实施,体现了我国政府对食品安全管理的重视。但是近年来,频频发生了一系列的食品安全事件,触目惊心的一幕幕不断在媒体上曝光。使人们清醒地认识到食品安全的重要性,也暴露出我国食品安全领域仍存在诸多问题。日本2003年颁布实施《食品安全基本法》,并建立了比较完善的食品安全法律体系。本文通过从立法背景、立法原则、法律体系、监管制度几方面对中日食品安全法进行比较,分析出我国食品安全法存在的问题,主要概括为以下几点：(1)法律体系不完整、协调性差；(2)食品安全监管的法律责任不完善；(3)法律法规处罚力度不够；(4)食品安全标准体系仍不完善；(5)法律执行过程缺乏规范化和持续性。