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本实验测量了2013年2月份到2013年6月间中央储备粮肇庆直属库使用集装箱从锦州港运输至肇庆港的多批次玉米的到货情况，包括水分、杂质、脂肪酸值、到货日气温等指标。分析了不同水分和储藏温度以及杂质含量对玉米脂肪酸值变化的影响，并用数据分析软件分析在集装箱运输中水分、杂质、到货日气温与玉米脂肪酸值的相关性，得出如下结果：全部批次玉米的杂质含量和每箱玉米净重呈正态分布。使用数据分析软件拟合玉米脂肪酸值（y）与水分（M）、杂质（I）、到货日均温（T）、运输时间（X）的多元回归方程可得：Y=6.431I-0.458M+1.049T+1.397X回归方程R=0.919，拟合度为优。玉米脂肪酸值与水分为弱负相关性，显著性一般；玉米脂肪酸值与杂质含量为弱正相关性，显著性为一般；玉米脂肪酸值与到货日均温为弱正相关性，显著性为一般；玉米脂肪酸值与到货日均温呈弱正相关性，显著性一般；玉米脂肪酸值与运输时间呈强正相关性，显著性为极显著。即运输时间对玉米的脂肪酸值造成的影响最大。在13.5RH，25℃的储藏微环境中，随着储藏时间的延长，玉米的丙二醛值、脂肪酸值、电导率不断上升，发芽率、生活力不断下降。经过9个月的微环境储藏，发芽率共下降了10个百分点，脂肪酸值上升了12.6mgKOH/100g。丙二醛值上升了3.09μmol/g，电导率数值上升了7.8，生活力数值下降了20。这五项指标与玉米储藏时间均呈极显著相关关系。相关系数分别为0.938，0.959，0.962，-0.878，-0.961。实验中从东北收购并由锦州港发往肇庆港的集装箱货轮运输玉米的花费由以下四部分组成：第一、玉米收购费用根据收购时间的不同分为1760元人民币/吨和1820元人民币/吨；第二、自锦州港海运到肇庆港花费的运输费根据运输时间的不同分为3600元人民币/箱和3400元人民币/箱；第三、处理高水分玉米的花费这部分花费依照处理方式的不同而不同，无法具体计算；第四、运输过程中储藏品质大幅劣变所造成的损失，按照运费和玉米收购价的不同，每只玉米发热的集装箱赔付人民币一百余元每吨。