【摘 要】
：
乳酸菌广泛应用于乳制品、蔬菜及肉制品等发酵食品的生产,在其生长代谢,乳酸菌能产生具有抑菌或杀菌效果的细菌素。细菌素在抑制各种实物腐败菌方面的重要作用已愈来愈多地受
论文部分内容阅读
乳酸菌广泛应用于乳制品、蔬菜及肉制品等发酵食品的生产,在其生长代谢,乳酸菌能产生具有抑菌或杀菌效果的细菌素。细菌素在抑制各种实物腐败菌方面的重要作用已愈来愈多地受到人们的关注。本研究用的乳酸菌是从辣白菜中分离出来的,筛选出的菌株产生的乳酸菌素不仅对多数革兰氏阳性细菌的生长有较明显的抑制作用,而且对大肠杆菌、沙门氏菌等革兰氏阴性细菌的生长也具有较明显的抑制作用。通过高效液相色谱法、革兰氏染色、API试剂盒、生理生化特性试验和PCR扩增、16S rDNA测序等方法对该菌株进行了鉴定后,确定为:植物乳杆菌。
其他文献
群众路线是党的生命线和根本工作路线，是我们党的重要法宝。党的群众路线是怎样产生、形成和发展的？在党的群众路线教育实践活动中，对群众路线的来龙去脉进行探究，是非常有益的。
现代物流作为一种先进的组织方式和管理技术,在全球经济范围内已经被广泛认为是企业在降低物资消耗、提高劳动生产率以外的重要利润源泉,在国民经济和社会发展中发挥着重要作
同步碎石封层技术是我国2002年从法国引进的一项公路施工、养护新技术,我国于2004、2005年在辽宁、湖南、广西等地进行试验推广应用。本文主要根据在广西南宁、桂林、梧州等
随着我国人口老龄化的日益严重,“未富先老”的社会特征日益凸显,严重滞后的社会养老保障制度面临严峻的挑战,社会养老保障制度面临由计划体制向新体制的转轨阶段。我国长期
网络技术、通讯技术、计算机软硬件技术的发展为军事地理信息系统提供了技术支持,并带来了机遇,使军事地理信息系统广泛的应用于军事决策与指挥中。战略军事地理信息应用服务
房地产行业是集开发、经营、管理和服务等职能于一体的综合性行业,是学科资源和社会资源整合的行业,界面管理较复杂。随着房地产开发企业同业竞争的日益激烈、社会分工更加细
情事变更,也有学者称为情势变更,是一项对合同履行有着重要影响的法律制度,在我国《合同法》起草、审议前后曾引起过广泛讨论。随着《合同法》颁布实施,有关此原则是否应在其
伴随着经济社会的发展以及城市化的推进,土地征用呈增长趋势,由此产生了大量的失地农民。失地农民的出现是一个国家在城市化过程中必然出现的一种正常的社会现象。但近年来,
城乡经济发展是我国改革开放取得举世瞩目成就的重要体现，也是我国改革开放以来经济社会发展的最好见证。但是，随着城市化进程的加快，城乡发展不协调的问题日益凸显，主要表现为城
随着社会的不断发展,我国城市化进程不断加快,各式各样建筑纷纷拔地而起,人员密集,消防安全疏散问题逐渐凸显。本文系统介绍了消防安全疏散的重要性,分析了消防安全设计需要