随着作物设施栽培技术的发展,遮荫与补光栽培成为提高作物产量与品质的重要手段。本实验以胡椒为材料,采用胡椒田间遮荫与室内营养液浇灌法培养,在不同光照强度环境下研究光强对胡椒生理过程的影响。胡椒植株在生长过程中同步保持营养生长和生殖生长。如何调节胡椒的营养生长与花量应加以研究。然而,目前还不清楚光照强度对胡椒开花的调节机制。为了深入了解其潜在的生理机制,我们研究了光照强度对胡椒糖代谢及胡椒抽穗的影响。研究结果如下:1.胡椒扦插苗在不同光照强度下培养3个月,并分析胡椒成熟叶片糖代谢及抽穗的情况,研究发现:在135 光强环境下胡椒植株的光合速率相对较低,植株同化的生物量较少,花芽抽生少,叶片厚且单叶面积较大;270μmolm-2s-1光强环境下,胡椒的光合速率维持较高水平;405 μmolm-2s-1光照强度下,胡椒扦插苗成熟叶片中可溶性糖、蔗糖、淀粉等糖类物质含量与赤霉素水平较高,叶片抽生数多,净增生物量最大,胡椒抽穗多;540 μmolm-2s-1光照环境下,胡椒扦插苗生长发育受到轻微抑制;相关性分析表明可溶性糖、果糖、GA3与胡椒花量成显著相关。2.光照强度可以调节胡椒叶片中SPS、SS、AGP等酶活性,从而调节胡椒源叶器官中糖类物质的合成与分配。3.胡椒田间适度遮荫可以提高叶片淀粉含量与GA3水平,有利于胡椒花穗的抽生。而重度遮荫可抑制胡椒抽生花芽。4.利用稳定性元素示踪技术研究胡椒各组织器官对13C积累情况,发现胡椒枝条上部叶片是主要的13C积累器官。综上所述,本研究观察了室内胡椒与田间胡椒在不同光强环境下的农艺性状,研究了光强调节胡椒成熟叶片糖类物质代谢相关酶与激素水平变化对胡椒碳水化合物的合成与分配规律,并发现淀粉、蔗糖、果糖等糖类物质和GA3含量与胡椒抽穗量成正相关性。因此,光照强度可调控胡椒内源激素与光合产物形成从而影响胡椒抽穗,这一研究结果为我国胡椒控光栽培技术的改进提供理论参考。