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罗汉果[[Momordica grosvenori swingle] 是葫芦科属植物,具有润肺、去痰、止咳的功效,广泛用于医药、饮料和调味品中。前人主要是研究罗汉果果实,很少有人对罗汉果叶子进行研究,本论文主要从以下五个方面对罗汉果叶子进行了研究: 1. 首先对罗汉果叶中的化学成分进行定性分析,通过定性分析,发现罗汉果叶子中含有氨基酸、茶多酚、黄酮类化合物等。通过茚三酮比色法,以及茶多酚类物质能与亚铁离子形成紫色络合物,利用分光光度计分别在570nm 和540nm 处,对他们的含量进行测定。测得罗汉果叶中氨基酸的含量为5.82%,茶多酚的含量为1.61%。2. 罗汉果叶通过蒸馏水煮沸,经大孔吸附树脂柱吸附,75%的乙醇洗脱,旋干,得罗汉果叶子粗黄酮,再用无水酒精精制,得精制黄酮。通过外表法定量,测得黄酮粗品中总黄酮含量为:26.8%,黄酮精品中总黄酮含量为:57.8% 3. 利用RP-HPLC 法,采用保留时间定性,发现罗汉果叶中含有黄酮甙元:槲皮素和山奈酚,并通过硅胶柱层析分离出单体。以氯仿:甲醇:水(50:10:1~ 30:30:1)梯度洗脱,通过多次硅胶柱层析,HPLC 法纯化,从罗汉果叶中分离出三个黄酮甙,并通过各种光谱和化学方法,证实其中两个黄酮甙为:山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖甙和槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖-7-O-α-L-鼠李糖甙。4. 按照银杏黄酮标准的撰写方法,撰写出罗汉果黄酮标准,并对工业生产大试的粗黄酮、精制黄酮进行含量测定,测得罗汉果叶中粗黄酮含量为33.24%,精制黄酮含量为42.29%。5. 药理结果表明罗汉果黄酮具有一定的抗血栓形成、抗血小板聚集、降脂、抗凝血等活血化瘀作用,为将来罗汉果黄酮的开发应用提供了初步科学依据,对于罗汉果黄酮的其他方面的药理作用还有待于进一步研究。